Chacra "Los ALonsitos" fue uno de los 40 emprendimientos que el fin de semana se hicieron presentes en la feria "Emprender Juventudes TDF, con  la elaboración de mermeladas y licores de Tierra del Fuego.

Uno de los expositores que hubo en la tercera edición de la feria "Emprender Juventudes TDF, que se realizó el último fin de semana en el salón del IPRA en Río Grande, es el de Chacra "Los Alonsitos", que elaboran mermeladas y licores.

Una de sus responsables le contó a FM FUEGO detalles de lo que producen: "Tenemos producción de frutillas, todo lo que es frutas finas como frambuesa, grosellas, corinto. Lo que hacemos en vez de vender esa producción, le agregamos valor y con eso hacemos mermeladas y licores".

La particularidad del emprendimiento es la elaboración de licores y sobre el particular, la encargada del emprendimiento expresó: "Son productos naturales, no tienen ningún agregado de químicos, tiene un sabor muy rico, los gustos son de frutilla, ruibarbo, corinto, grosella y mezclamos como frutilla-menta o limón-menta".

En lo que al proceso de elaboración se refiere, sintéticamente explicó que, "la maceración es de 30 días, posteriormente se limpia colándolo y se le agrega el dulce. Tenemos uno que se llama ´Licor casero de Tierra del Fuego´ que es de calafate y tiene muy buena salida".

Porqué elaboran licores?. Al respecto dijo: "Quisimos hacer algo distinto con la producción de frutas, generalmente se hacen mermeladas y nosotros también elaboramos, pero queríamos algo más y nos decidimos por los licores y la verdad es que se venden muy bien".