Los propietarios de panaderías de barrios vienen manifestando su preocupación en los últimos meses por la situación que atraviesan ante la permanente suba de precios de las materias primas. Se han empezado a reunir para buscarle una solución a esta problemática. Uno de los referentes de los panaderos, habló con FM Fuego: “Sabemos que la bolsa de harina va a venir con suba y parece que vamos a tener que subir los precios, esta semana nos volvemos a juntar a ver que hacemos. El aumento dependerá de cada local, porque si están alquilando seguramente tendrá que poner un precio más alto, pero habrá una suba importante, 20% seguro. Hoy el precio delo kilo de pan oscila entre 320 y 360 pesos, con el aumento en algunos casos puede llegar a 400 pesos. Por ahora sabemos que la bolsa de harina viene con aumento, habrá que ver qué pasa con las restantes materias primas”.

Este referente de los panaderos dio detalles de la futura cooperativa: “Nos estamos organizando para hacer una cooperativa, hay muchas panaderías que no pueden seguir así, en conjunto se nos puede hacer más fácil para seguir en el día a día, estos aumentos te obligan a subir los precios y el poder adquisitivo de la gente va cayendo, esta semana habrá que subir los precios y la gente va a pegar el grito en el cielo. Lo que intentaríamos es traer nosotros mismos las materias primas desde el norte, porque acá vienen con un precio y no te queda otra que comprarlo, no podemos buscar precio. Trataremos de hablar con gobierno, con el municipio de Río Grande, a ver cómo nos pueden ayudar, al menos para poder salir de esta situación, después nos manejaremos solos, cada vez se vende menos”.