El miércoles 18 de diciembre, miembros de la Dirección de Bromatología Municipal tomaron el examen final y dieron por concluida la capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos. Aproximadamente 22 internos completaron el curso y aprobaron el examen satisfactoriamente.

La capacitación fue de modalidad modular y contó con el apoyo del Comité Contra la Tortura para la impresión de los materiales.

Los internos que aprobaron el curso obtienen el Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos, válido por tres años y con validez en todo el territorio nacional. Esto representa una gran oportunidad, especialmente para quienes están cerca de recibir beneficios extramuros, ya que les abre la posibilidad de acceder a una futura salida laboral.