“Tenemos la presentación de maples de 30 huevos, pero también ahora empezamos a preparar maples de 15 para que se ajuste un poco al bolsillo de nuestro clientes. También por pedido armamos por docena”, comentó Juárez.

En cuanto a los valores, precisó que dependen de la categoría, “Tenemos cuatro categorías: la M, L, XL y XXL. En la categoría M la docena está $2000, la categoría L la docena $2500, la categoría XL $2900, y la categoría XXL $3500”.

En el caso del huevo XXL, detalló, “Se consigue cuando la gallina tienen todas las condiciones ópticas, que se las conocen como gallinas felices, libres de estrés, tienen una buena base alimenticia, no están hacinada y en esta época pastean algún tipo de verde, lo cual produce un huevo de más de 80 gramos que no se consiguen en la isla”.

El espacio de venta se lleva adelante todos los miércoles en el INTA (Elcano 658) desde las 11 hasta las 15 hs o hasta agotar stock, y el mismo horario y modalidad los sábados en el Paseo Canto del Viento (Fagnano 650).