El empresario Ángel Brisighelli, a cargo de la inversión, explicó que aunque el proyecto estaba listo desde diciembre, diversos inconvenientes con la infraestructura, especialmente con el sistema cloacal, retrasaron la apertura. Sin embargo, con la colaboración del municipio, se solucionaron los problemas y la confitería, con capacidad para 80 cubiertos, estará operativa en los próximos días. A diferencia de un restaurante tradicional, la confitería ofrecerá un menú más sencillo, ideal para quienes busquen una parada rápida mientras disfrutan de las impresionantes vistas del Lago Fagnano.
La inauguración de la confitería tiene un fuerte impacto en el desarrollo turístico de Tolhuin, ya que permitirá a los visitantes contar con un lugar de descanso y esparcimiento en su ruta hacia el corazón de la isla. Además, el proyecto responde a una necesidad histórica de la zona: ofrecer un espacio con servicios básicos para quienes realizan excursiones en la región.
Brisighelli se mostró optimista por el futuro de la confitería, que promete ser un atractivo más en el recorrido turístico de la isla. Además, destacó la importancia de continuar invirtiendo en la zona centro de Tierra del Fuego, una región que aún tiene mucho potencial para atraer turistas y ofrecer nuevas experiencias.