El próximo domingo 18 de agosto, el reconocido cheff local Luis Bernal cocinará junto a Christian Petersen y el Bartender Sebastián Atienza, en el encuentro gastronómico más importante a nivel nacional, organizado por A.C.E.L.G.A., que se llevará a cabo del jueves 15 al domingo 18 de agosto en el predio “El Dorrego”. 

Para más información: https://www.feriamasticar.com.ar/.

Como representante de la cocina austral Luis cocinará “Tartar de Centolla”, una receta sencilla utilizando centolla, famoso crustáceo tradicional de nuestra isla, que será acompañada por otros productos típicos fueguinos como la salicornia, la pimienta de canelo y el pan de indio. Esta centolla será cocinada en vivo para mostrar así como obtiene la carne de cada una de sus partes.

“Para mi es una gran oportunidad de mostrar productos de Tierra del Fuego en la feria gastronómica más importante de nuestro país, donde además de compartir experiencias con grandes cocineros, nos permite dar a conocer todos los sabores y particularidades de nuestra región.” Afirma Bernal.

Luis Bernal, es conductor de “La Cocina con Luis”, programa que se emite por el aire de Canal 11 TV Publica Fueguina de Lunes a Viernes a las 12hs que ya está cursando su 3° Temporada.